Come preparare mousse vegana all’avocado e cioccolato

Come preparare mousse vegana: una ricetta cento per cento vegetale, deliziosa e adatta a vegani e non. Bastano solo 3 ingredienti e un po’ di fantasia

Come preparare mousse vegana, una ricetta cento per cento vegetale, deliziosa e adatta a vegani e non. Bastano solo 3 ingredienti e un po’ di fantasia: vedrete che non ne potrete più farne a meno! Per altre ricette vegane (CLICCA QUI.)

Ingredienti

• 1 avocado (1 grande o 2 piccolini)
• 120 gr di cioccolato fondente al 70%
• 50 gr di sciroppo d’acero

Come preparare mousse vegana: procedimento

1. Fate fondere a bagnomaria il cioccolato spezzettato assieme allo sciroppo d’acero.

2. Nel frattempo frullate con un frullatore a immersione gli avocado ben maturi fino a ridurli in purea.

   Unite il cioccolato fuso con lo sciroppo d’acero alla purea d’avocado e montate il tutto con le fruste elettriche. Riponete poi in frigo per 30 minuti.

3. Trasferite aiutandovi con una spatola, la mousse di avocado e cioccolato in una sac a poche. Potete unire a questa mousse della panna vegetale montata per renderla più areata e soffice, oppure potete decorare i vostri dolci vegan.

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