Torta di mele veg. Ecco come prepararla

Torta di mele veg. Ecco come prepararla

Cucina
Torta di mele veg: assenza di alimenti di origine animale, facile e veloce da prepare. Con rispetto delle regole del veganesimo e del crudismo
Torta di mele veg per una cucina vegana crudista che prevede l’assenza di alimenti che provengono da origine animale, e alimenti che non abbiano subito cotture sopra i 42-47 gradi. La torta di mele di non solo rispetta le regole del veganesimo e del crudismo, ma è una ricetta replicabile dal grande impatto visivo e gustativo. Per altre ricette vegane (CLICCA QUI)

Torta di mele veg Ingredienti:

  • 1 mela Golden;
  • 4 g lievito per dolci;
  • 1 limone scorza;
  • 500g di mandorle;
  • 50g di farina 0;
  • 15 ml sciroppo Avage;
  • 35 ml latte di mandorle;
  • 15 ml olio di mais;

Crema crudista alla vaniglia

  • 35 g anacardi reidratati;
  • 50g polpa di cocco;
  • 35 ml gel irish moss;
  • 5 ml succo di limone;
  • 45 ml latte di mandorle;
  • 35 ml sciroppo di avage;

Decorazione torta

  • 4 petali nastuzio;
  • 3 fette di mela Golden essiccate;
  • 1 mela rossa;
  • Q.B polvere di lamponi;

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Ilaria Sabbatino

Studentessa di Informatica all'Università del Molise, 22 anni, maturità tecnico economica (ragioneria). Attualmente presto Servizio per l'Italia come volontaria del Servizio Civile Universale progetto Molise Noblesse e sono stagista per il Corso di Giornalismo della Scuola di Giornalismo UMDI. Amo gli animali, in particolare i cani, mi piace l'estate e il mare. Adoro la danza Classica, attività che ho svolto per nove anni.

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