Come preparare polpette vegane. Ecco la ricetta per gustare un secondo semplice e nutriente, a base di carote, patate e spinaci
Come preparare polpette vegane, seguendo una ricetta facile che richiede 50 minuti. Un piatto perfetto soprattutto per chi segue una dieta vegana, a base di verdure fresche e da accompagnare con salse a piacere! Per altre ricette vegane (CLICCA QUI.)
Ingredienti
- 400 gr di patate
- 100 gr di spinaci
- 150 gr di carote
- 1 spicchio di aglio
- 40 gr di pangrattato
- 1 rametto di prezzemolo
- Paprika
- Sale
- Pepe
Come preparare polpette vegane: il procedimento
- Sbuccia e taglia le patate, affetta le carote e fai bollire insieme per circa 20 minuti.
Scola le verdure e passale allo schiaccia patate. Quindi disponi il composto in una ciotola e
aggiungi gli spinaci precedentemente cotti tagliati e triturati. - Aggiungi anche il sale, il pepe, la
paprica, il prezzemolo e l’aglio tritato e infine il pangrattato (se il composto dovesse risultare
troppo morbido, aggiungi un altro cucchiaio di pangrattato). Mescola per amalgamare fino ad
ottenere un composto compatto. - A questo punto crea le polpette delle dimensioni di una noce. Adagia le polpette su una teglia
ricoperta da carta da forno e cuocile a 190°C per circa 20-25 minuti.
Puoi consumare le polpette con una maionese vegana e con delle verdure cotte.
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