Biscotti vegani al passito. Sono ideali per terminare una cena con gli amici e sono caratterizzati da una lieve e deliziosa nota alcolica. Ideali anche come regalo per stupire ospiti, amici e colleghi
Ammorbidite l’uvetta nel passito e nel frattempo setacciate in una terrina le farine e il lievito. Aggiungete il sale e lo zucchero. Miscelate i liquidi, l’olio di semi e quello di oliva insieme al latte, uniteli alle farine e aggiungete l’uvetta con il vino. Mescolate con energia sino a quando tutti i liquidi sono stati completamente assorbiti e l’impasto è abbastanza compatto. Con un cucchiaino prendete delle piccole quantità di questo impasto e depositatele su una leccarda ricoperta di carta da forno e spolverizzate con poco zucchero di canna. Infornate a 180 gradi per 20 minuti.
19 anni, diplomata al liceo delle Scienze Umane-Economico Sociale.
Attualmente impegnata come volontaria nel servizio civile universale. Amo la natura e la libertà. Mi sono appassionata alla scrittura grazie all’esperienza nella redazione del quotidiano internazionale Un Mondo d’Italiani.
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