Semifreddo al Cioccolato vegano è un alimento dolce ricco di carboidrati e di lipidi; le proteine sono invece carenti. Facile da preparare e molto gustoso.
Semifreddo vegano al cioccolato ingredienti
- Prodotto vegan: 150 g di cioccolato fondente
- 150 ml di latte di soia
- Prodotto vegan con avena: 100 g di biscotti secchi
- 100 g di zucchero di canna
- 100 g di mandorle
Materiale Occorrente
- Stampi in silicone
- Ciotola
- Pentolino
- Frustino
- Frullatore
- Bilancina pesa alimenti
Preparazione
Tagliare grossolanamente il cioccolato extrafondente con un coltello. Sciogliere i pezzi di cioccolato insieme al latte di soia o latte di riso, mescolando con il frustino. Nel frattempo, tritare i biscotti d’avena, le mandorle (con la buccia) e lo zucchero di canna integrale con il frullatore elettrico. Tritare i biscotti secchi, in una ciotola riunire il trito di biscotti, mandorle e zucchero di canna insieme al cioccolato sciolto nel latte vegetale. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema densa. Distribuire il composto in uno stampo in silicone da 8 porzioni. Sistemare lo stampo sopra ad un vassoio e congelare per almeno 4 ore. Infine rimuovere i semifreddi dagli stampi e servire a piacere con frutta fresca, marmellata, panna vegetale o sciroppo d’acero.
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