Bastoncini Fintus vegetali: una ricetta facile e veloce, pronta in soli pochi minuti. Un’ottima imitazione dei conosciutissimi bastoncini di pesce. I Bastoncini Fintus sono una variante vegana, utilizzatissima da tutti quelli che hanno deciso di abbandonare alimenti che contengono tracce animali
Bastoncini Fintus vegetali, un’alternativa buonissima e vegetale dei famosi bastoncini. Assolutamente da provare questa ricetta facile e veloce, pronta in soli 35 minuti. Per altre ricette vegane (CLICCA QUI.)
Ingredienti: per 4 persone:
1 panetto di tofu
1-2 fogli di alga nori
3 cucchiai di farina di ceci
80 ml di acqua
sale
pepe
prezzemolo
scorza di limone
farina di mais
semi di papavero
Bastoncini Fintus vegetali: preparazione
Tagliate il panetto di tofu in sei fettine di uguale spessore. Avvolgetele in un canovaccio pulito e copritele con un peso, in modo che perdano l’acqua in eccesso.
Preparate la pastella mescolando la farina di ceci con l’acqua, un pizzico di sale, pepe, un cucchiaio di prezzemolo tritato e la scorza grattugiata di mezzo limone non trattato.
Preparate una ciotolina con la panatura, mescolando la farina di mais ai semi di papavero.
Tagliate l’alga nori in riquadri dalla giusta dimensione, in modo che riesca ad avvolgere le fettine di tofu. Rivestite il tofu con l’alga e premete per fare in modo che sia ben aderente. Immergete le fettine nella pastella e tuffatele nella panatura.
Disponete su una teglia rivestita di carta da forno e unta d’olio, conditele con poco olio e infornate a 180° per 15-20 minuti, o finché non sono dorate. Servitele con succo di limone fresco.
Studentessa di Informatica all'Università del Molise, 22 anni, maturità tecnico economica (ragioneria). Attualmente presto Servizio per l'Italia come volontaria del Servizio Civile Universale progetto Molise Noblesse e sono stagista per il Corso di Giornalismo della Scuola di Giornalismo UMDI. Amo gli animali, in particolare i cani, mi piace l'estate e il mare. Adoro la danza Classica, attività che ho svolto per nove anni.
