Amerigo Matese è il Columbus Cake 2025, dolce dell’orgoglio italiano nel mondo, creato dal maître pâtissier Aniello Oliva per pasticceria Nella’s di San Martino Valle Caudina, e realizzato in diretta con gli Usa per celebrare l’identità italo-americana del Columbus Day. Sabato 13 dicembre 2025, a Vinchiaturo in occasione dell’Open Day. L’evento vedrà la partecipazione degli studenti dell’istituto alberghiero sede distaccata omnicomprensivo Bojano, che proporranno il Columbus Cake 2025. In diretta call con il presidente e il fondatore della Filitalia International, Pasquale e Saverio Nestico. Il dolce, battezzato Amerigo Matese da Mina Cappussi, rappresenterà gli Italo Americani di Philadelphia per il biennio 2025/2026
Amerigo Matese è il Columbus Cake 2025. E’ avvolta dal mistero la ricetta del Columbus Cake 2025, l’annuale preparazione italiana e molisana che rende onore al genio italiano nel mondo. Si chiama “Amerigo Matese”, quasi uno scioglilingua che mette insieme il tricolore, l’orgoglio italiano e la cucina raffinata italiana e molisana con la “terra delle opportunità” che ha accolto milioni di connazionali nel corso delle grandi ondate migratorie.
Amerigo Matese, realizzato dal maître pâtissier Aniello Oliva della pasticceria Nella’s di San Martino Valle Caudina insieme agli studenti della classe IV A dell’IPSEOA Matese di Vinchiaturo, battezzato da Mina Cappussi, è un dolce speciale, che sarà presentato in anteprima assoluta sabato 13 dicembre alle 16.30 a Vinchiaturo, nel corso dell’Open Day dell’alberghiero, sede distaccata dell’omnicomprensivo Lombardo Radice Amatuzio Pallotta di Bojano, diretto da Maria Teresa Imparato.
Amerigo Matese è il Columbus Cake 2025
“Non si può mai attraversare l’oceano se non si ha il coraggio di perdere di vista la riva”. Questo è lo spirito che ha guidato il navigatore genovese, Cristoforo Colombo, nel viaggio verso l’ignoto simbolo di coraggio, scoperta e orgoglio italico, che sarà al centro dell’evento commemorativo organizzato, quest’anno, per sabato 13 dicembre. Il 12 ottobre del 1492 segna l’inizio dell’Era moderna, periodo che ha cambiato il corso della storia. Colombo riuscì a compiere un’impresa all’epoca considerata irrealizzabile: approdò per la prima volta in un continente allora sconosciuto agli europei, l’America. Fu, anche stavolta un italiano, il fiorentino Amerigo Vespucci, a dare il nome al Nuovo Mondo. E infatti negli Stati Uniti il Columbus Day, il Giorno di Colombo, è una festività assai sentita e festeggiata con enorme enfasi. A New York, sulla Fifth Avenue sfila una parata in onore di Cristoforo Colombo: la Columbus Day Parade, 35.000 persone inclusi gruppi, bande, carri e marines. Un milione di visitatori e un altro milione la segue inTV!
Da anni, Molise Noblesse, grazie alla caparbietà di Mina Cappussi, mantiene viva la memoria del Columbus Day attraverso eventi e iniziative, sottolineandone il valore storico e culturale.
Programma
L’evento avrà inizio alle 15:00, presso l’Istituto Alberghiero di Vinchiaturo, sede distaccata dell’Omnicomprensivo Lombardo Radice Pallotta Amatuzio di Bojano. Protagonisti dell’appuntamento saranno gli studenti della classe 4°A che, insieme al professore Aniello Oliva, prepareranno il dolce “Amerigo Matese” da un’idea originale del prof. Oliva della pasticceria Nella’s di San Martino Valle Caudina.
“Un mezzo disco di frolla aromatizzata alla vaniglia – spiega il maestro pasticciere – impreziosita dalle arachidi, la “classica nocciolina americana”. Il frosting prevede una cream cheese, e per finire una gelatina. Poi c’è ovviamente l’ingrediente segreto che, in quanto tale, al momento non riveliamo”.
Alle 16:30 (le 10.30 ora di New York) seguirà il collegamento con gli Stati Uniti, da Philadelphia, Saverio Nestico e il noto cardiologo Pasquale Nestico, rispettivamente presidente e fondatore della Filitalia International.
Saranno le ragazze e i ragazzi della IV A a spiegare le fasi di preparazione della ricetta e la scelta degli ingredienti: Dario Di Bona, Maddalena Discenza, Pasquale Giancola, Velia Graziano, Armando Iannetta, Aurora Lombardi, Andrea Mazzarino, Alessio Mosca, Maria Teresa Pacicco, Andrea Passarelli, Federica Petrillo, Miriam Carla Pietrangelo, Antonio Pitoscia, Angelo Reale, Mario Rosa. In collegamento anche la dirigente scolastica, Prof.ssa Maria Teresa Imparato e la famiglia di Flavia Niro, che segue una didattica domiciliare e ha realizzato i contributi iconografici.
L’evento è organizzato da Centro Studi Agorà, il quotidiano internazionale Umdi Un Mondo d’Italiani, Filitalia International, Molise Noblesse, Ippocrates, Casa Molise e Aitef, Adiform e Voci & Tradizioni, in collaborazione con l’omnicomprensivo di Bojano e con i giovani del Servizio Civile, Alessia Cioffi, Marco Monaco e Valentina Pisano, progetto “Central Special Guest 2”. La grafica è di Eliana Cappussi.
Molise Noblesse cos’è
E’ la risposta dei giovani di Bojano al doodle virale “Il Molise non esiste”. Il Molise, dunque, esiste, ed è nobile. Per tradizioni, per storia, per accoglienza, per bellezze naturali, per dignità del suo popolo, discendente dei fieri Sabini. Molise Noblesse è il Movimento per la Grande Bellezza di una Piccola Regione, volto a costruire una immagine del Molise che sia appetibile all’esterno con un focus sui comuni piccoli e piccolissimi, scrigni di magia architettonica, urbanistica, paesaggistica, della narrazione antropologica, religiosa e del mito.
Filitalia International
E’ un’organizzazione no-profit, fondata nel 1987 a Philadelphia (USA) dal dr Pasquale Nestico, noto cardiologo, che promuove e preserva il patrimonio, la lingua e le tradizioni italiane in tutto il mondo. L’obiettivo di Filitalia International è consolidare e ampliare la cultura, la tradizione e il patrimonio italiano attraverso eventi sociali e umanitari. Famose sono le borse di studio e gli International Exchange Program, che consentono una esperienza all’estero ai giovani in Italia, grazie alle donazioni di benefattori, tra cui Robert Facchina.
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